Lemongrass propone un gelato di qualità a prova di allergie e intolleranze, realizzato senza lattosio e altri ingredienti potenzialmente allergici. Alcuni dei gusti proposti da Lemongrass sono privi di glutine, uova, lattosio e frutta secca non solo mantenendo intatto il loro sapore, ma anzi privilegiando la loro naturalità e migliorandone i valori nutrizionali.