Un gelato di grande qualità, non solo biologico ma anche a prova di allergie e intolleranze. È quanto troverete a Roma, in zona Ottaviano, nelle gelaterie biologiche Lemongrass, autentica Mecca per chi cerca, tutti i giorni, una qualità senza compromessi. Tanto meno con la salute. Per questo realizziamo i nostri gelati senza lattosio o altri ingredienti potenzialmente allergici, che altri inseriscono per aggiungere sapore, senza tenere conto che hanno delle proprietà non digeribili da tutti. Noi, invece, ne teniamo conto, al punto di elaborare ricette prive di glutine, uova e frutta secca. Scoprirete però, a dispetto di queste limitazioni, che in alcuni casi il sapore del gelato potrà addirittura migliorare, soprattutto quando la base è la frutta. Se avete dubbi, assaggiate lo squisito mango indiano, o la vera mora selvatica. Oppure, se volete sfruttare al meglio le proprietà antiossidanti del cacao, scegliete il cioccolato fondente al 70%, pastorizzato ad acqua, per conservare il sapore scuro e pieno.
Il gelato giusto per ogni stagione
E anche nel caso di scelte rigorosamente vegane, le gelaterie biologiche della zona Ottaviano di Roma sapranno valorizzare le potenzialità gustative insite negli ingredienti. E in tutte le stagioni, perché non saranno certo il freddo e la pioggia a fermare la voglia di gelato. Da Lemongrass, a Roma in zona Ottaviano, troverete un assortimento di gusti pensati appositamente per l’Inverno, in grado di scaldare, letteralmente, il vostro palato. Come il Marron Glacé, coi marroni della Val di Susa, o la Sacher, con le squisite albicocche di Saluzzo. Per aiutarvi nelle vostre scelte, ogni prodotto che appare nel menu è corredato da icone che rappresentano i possibili allergeni nei vari gusti. I box senza icone indicano l’assenza completa di allergeni. Potete farvi un’idea anche da casa, consultando il nostro sito internet, che dedica alle allergie una pagina specifica. Poi, non vi resterà che raggiungere, in totale tranquillità, una delle nostre gelaterie biologiche in zona Ottaviano, nel pieno centro di Roma.